قهوة مختصة سعودية من جازان جبال الداير بالتحديد
من مرتفعات الداير جنوب المملكة، حيث المناخ المعتدل والارتفاعات العالية التي تمنح البن شخصيته الفريدة، نختار هذه القهوة بعناية ونقدّمها بمعالجة التجفيف المطوّل؛ وهي معالجة دقيقة تهدف إلى تعميق النكهة ورفع مستوى الحلاوة الطبيعية وتعزيز تعقيد الكوب.
في هذه المعالجة، تُجفف حبوب القهوة لفترة أطول من المعتاد، مما يسمح للسكريات بالتطور بشكل أعمق داخل الحبة. النتيجة كوب غني، ممتلئ، ومتوازن، يحمل طابعًا فاكهيًا واضحًا دون حدّة.
في الإيحاءات، تبرز نكهات العنب الأحمر بوضوح، تتبعها طبقات من التوت الأحمر ولمسة الكرز الناضج، مع حلاوة طبيعية واضحة وقوام مخملي ناعم. الحموضة هنا متزنة وهادئة، والنهاية طويلة ونظيفة تترك انطباعًا أنيقًا في الفم.
هذه القهوة مناسبة لمن يفضل القهوة الفاكهية العميقة ذات الطابع الحلو والمتماسك، وتُعد خيارًا ممتازًا للاستخدام اليومي وللتجارب الهادئة التي تركز على تفاصيل الطعم.
المعالجة: تجفيف مطوّل
الإيحاءات: عنب – توت أحمر – كرز
الوزن: 250 جرام
مناسبة لـ: V60، كاليتا، الترشيح اليدوي، وتظهر حلاوتها بشكل جميل مع التحضير البارد
قهوة تعكس صبر المعالجة… وصدق النكهة ☕️
